Kolagen je glavni strukturni protein u telu. Obezbeđuje hranljive materije potrebne za mnoge procese koji se odvijaju na mišićnom i ćelijskom nivou, stoga je najvažniji protein vezivnog tkiva.
Kolagen je neophodan za fleksibilnost zglobova, stabilne kosti, jake ligamente i tetive, jer je vezivo koje održava vezu između ćelija, pružajući strukturnu podršku, snagu i elastičnost.
Kako starimo, proizvodnja kolagena se smanjuje, otpornost hrskavice se pogoršava, mobilnost se smanjuje zbog čega je potreban dodatni izvor kolagena sa visokim stepenom apsorpcije.